Проблема сохранения здоровья воспитанников является главной в практике работы хореографических учебных заведений в связи с наличием значительных физических и эмоциональных нагрузок в ходе профессионального обучения. Наряду с этим в условиях Севера на организм человека оказывают воздействие специфические неблагоприятные факторы внешней среды вызывающие значительное напряжение регуляторных механизмов. Полноценное питание, обеспечивающее повышенные потребности организма, является залогом успешной адаптации и сохранения высокой работоспособности. Разработка рационов питания для отдельных половозрастных и профессиональных групп должна базироваться на научных исследованиях, использующих современные методы объективизации потребности и затрат энергии.
Preserving the health under intensive physical and psycho-emotional stress during training is central problem in the practice of dance schools. At the same time in the North on the human body affect the specific environmental factors causing significant tension of regulatory mechanisms. Good nutrition, providing increased needs of the organism, is the key to successful adaptation and maintaining work capacity. Development of nutrition standard for specific age, sex and professional groups should be based on scientific research, using modern methods of objectification of energy requirement and costs.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.